妈妈的厨艺是公认的好。小的时候，人家都说，饭是别人家的好吃，床是自己家的好睡。可是我从不觉得这样：不管是饭还是床，都是自己家的好。因为无论哪道菜烧出来，都会被我们兄妹三一抢而光——甚至是一盘普通的不能再普通的土豆丝。后来长大，离开家去读书，去工作，每次带同学朋友回家里玩，留在家里吃饭，必定会对妈妈的手艺赞不绝口。但是远嫁那么多年，最让我难忘的还是妈妈裏的粽子。

妈妈裹粽子之前，会先把买来的粽叶泡在水里浸上一夜，让粽叶吃饱了水，然后洗干净备用。房屋后面有棵棕榈树，它的叶子可以剪下来拉成丝裏粽子用。

而裹粽子馅的，则是专门到镇上那个屠夫那买的正宗的家养五花猪肉。拿回家洗净切成小方块，倒上老抽浸好。再捞一把自家做的酸菜，切成末，放点大蒜在锅里炒香备用。

糯米浸上两个多小时，已经差不多了，沥干水，然后倒上熟的菜籽油，用酱油把糯米搅拌均匀。基本的准备工作就齐了。

我们现在就可以开始了！妈妈这样说。她拿起两片粽叶放在手上摊开，再抓上一小把糯米垫底，接着放上一块已经浸入味的五花肉，炒好的酸菜放点在上面，最后再抓上一小把糯米盖上。她的手飞快的东转西转一下，拿一根棕榈叶丝一系。一个粽子这么包好了。

我能干什么呢？我不会包，手太小，又笨，我蹲在妈妈旁边看一阵，吞够口水，就跟妹妹去玩了。等妈妈包到一半的时候，她会安排我去烧火。

等到盘里的糯米全部包完的时候，土灶早已被我烧得旺旺的。一大锅的水烧开了，妈妈把粽子一个个放进去，盖上锅盖。我再狠狠地加柴，旺旺的烧上半个小时。闻着厨房里那种棕叶和糯米混合的香味，我们兄妹三简直一秒钟也等不了了。直问妈妈，熟了吗？可以吃了吗？然后妈妈会从大锅的底下捞出几个粽子出来，剥开粽叶给我们解馋。我们三个顾不得那个烫，一口咬下，糯米沾染了粽叶的翠绿，一粒粒像晶莹剔透的碧玉，掺着粽叶的清香，混合着酸菜土猪肉的香味，满满都是幸福味道。现在回想起来还直咽口水。