油馍头在我们河南一带特受欢迎，在早餐摊上几乎都可以看到它的身影，胡辣汤和油馍头搭配简直是最完美的早餐。河南特色油馍头怎么做?看这里！在家里几分钟搞定一锅！把步骤都写在下方了，有兴趣的朋友可以试一下。

准备食材：面粉、酵母、盐、食用油

操作步骤：

1、准备一个容器，放适量的酵母，一斤面大概5g酵母的比例。然后加入温水，把酵母化开，水的多少根据个人的需求自己撑握，人多可以多加。

2、然后，我把慢慢的加入面粉，边加边撑拌，待到筷子能把面糊提拉起就可以了。

3、接下来，在面团里加一小勺食用盐，然后搅拌均匀，盖上保鲜膜，开始饧面。

4、待面团鼓起很多小气泡就饧好了

5、我们把饧好的面团搅拌一下，排除里面的气泡

6、用大勺子取出一块面团，下锅里炸，锅里油的温度7成热的开始炸。

7、面团飘起，翻动一下，炸至发黄就可以出锅了。

温馨提示：由于冬天天气比较寒冷，发面的时候可以把面盆放电热毯里或者温水里，这样可以加快发酵的速度。